Watanabe

Localização: Pedroso alvarenga 554 - Itaim Bibi

Resumo:  Inovação na culinária japonesa com peixes muito frescos

Destaque: Snack de black cod, Couve de bruxelas com ikura, Seleção de niguiris

Minha Experiência

O chef Denis Watanabe, com passagens por restaurantes de altíssima qualidade como Kitchin, Nagayama e Kosushi, abre as portas deste restaurante com a proposta de oferecer os peixes mais frescos do dia, com um toque de inovação e novas interpretações da culinária japonesa.

Já fazia tempo que não ia em um japonês contemporâneo com a qualidade de um tradicional.

O espaço é sofisticado e aconchegante ao mesmo tempo, contando com uma salinha privativa para grupos, um espaço no 2º andar para eventos com balcão exclusivo e um mezanino para quem gosta de assistir ao chefe preparando. 

Mezanino Salinha privativa 2º andar Espaço para eventos

Dica: Tem a opção de omakasse e menu executivo (seg-sexta)

O que pedir:

snack de black cod $42

couve de bruxelas com ikura $50

temaki crunchy $34

komugi maguro $31

shisso spicy tuna $22

jyo de codorna $22

seleção de sashimi (buri, salmão, atum akami blufin, robalo)

seleção de niguiris

* pargo com shisso e umeboshi

* toro

* hadocck tempurá tare e mel trufado

* barriga de salmão massaricada