Koya 88

Localização: Jesuíno pascoal 21 - Vila Buarque

Resumo: Omakasse 

Minha Experiência

Um omakase no mezanino, inspirado nos undergrounds novaiorquinos, com apenas seis lugares e um balcão único, onde são servidos os peixes mais frescos do dia. 

São três opções de menu: o curso com 15 sushis variados (R$ 310), 15 sushis mais duas peças de bluefin (R$ 360) e, por um adicional de R$ 120, você pode degustar diferentes tipos de sakê durante a noite toda.

A proposta é mais descontraída e descolada, mas com a mesma qualidade excepcional que só um bom restaurante japonês pode oferecer.

No andar de baixo, há também opções de pratos quentes à la carte, com pratos tradicionais japoneses, além de um bar com coqueteis autorais e releituras asiáticas de clássicos.

Dica *kasher: é possível pedir um omakasse só com peixes kasher e o chefe higieniza todos os utensílios antes. só é preciso avisar com 2-3 dias de antecedência.

O que pedir:

omakasse (kasher) $310