Imakay

Localização: Rua Urussui 330 - Itaim Bibi

Resumo: Culinária Nikkei - fusão entre a culinária japonesa e peruana

Destaque: Salmão Aburi na Manteiga de Katsuobushi, Croqueta de Salmão,  Menu Executivo, Cheescake de Matcha,

Minha Experiência

Se você está procurando um restaurante japonês diferente, esse é imperdível. Com uma proposta de culinária Nikkei, que une as cozinhas japonesa e peruana, o Imakay oferece uma experiência gastronômica única. 

Agrada tanto quem busca explorar pratos quentes além do sushi, quanto os fãs dos clássicos (sashimis, rolls, sushis). Para quem deseja algo mais ousado, o restaurante oferece releituras criativas, com toques de ingredientes brasileiros e preparações na parrilla. Aquele com a mente aberta para experimentar novos sabores, vale a pena tentar os pratos criativos.

O ambiente é super moderno e acolhedor. Uma dica é sentar no balcão para acompanhar a montagem dos pratos e aproveitar as sugestões do chef, que explica tudo com detalhes.  

Além disso, durante a semana, oferece um dos meus menus executivos favoritos da cidade. E para quem quer celebrar algo especial, o restaurante também possui salinhas privativas para reservas ou um menu omakasse.

Dica : Experimentar alguns pratos quentes com preparo na parrilha

O que pedir:

Tuna sandu $49

Shissoten Salmao $9

Ussuzukuri de salmão trufado $64

Uramaki salmão, abacate e manteiga trufada $42

Bun de Atum Wagyu e foie gras $34

Sashimi salmão toro trufado $54 Futomaki de Atum e Shisso $46

Temaki aberto $64 

Salmao Aburi na Manteiga de Katsuoboshi $52 

Croqueta de Salmão $18 

Parrilha de Salmão (Menu Executivo)

Imakay sushi e sashimi (Menu Executivo)

Cheescake de matchá $38