Corrutela

Localização: Medeiros de Albuquerque ,256 - Vila Madalena

Resumo:  Pratos simples e bem executados, com foco na qualidade dos ingredientes

Destaque: Pão grelhado, caldo de peixe, purê de castanha

Minha Experiência

O Corrutela é um restaurante contemporâneo que faz parte da seleção Bib Gourmand do Guia Michelin — reconhecimento dado a casas com excelente custo-benefício — e entrega uma experiência gastronômica inteligente e descomplicada.

A proposta é bem interessante: você monta sua refeição do jeito que quiser, escolhendo entre proteínas, acompanhamentos e molhos, todos preparados com ingredientes sazonais e de origem consciente. É quase como montar a própria “mesa ideal”, com liberdade para criar combinações que agradam ao seu paladar naquele momento.

Quando fomos, tudo estava incrivelmente fresco, com sabores bem equilibrados e sem exageros. O cardápio muda conforme a estação, o que garante variedade e o frescor dos produtos. Essa flexibilidade faz do Corrutela uma ótima escolha para grupos com diferentes preferências alimentares — tem opções para carnívoros, vegetarianos e quem busca uma refeição mais leve.

Dica : Peça uma proteína e combine com diferentes acompanhamentos — assim você experimenta um pouco de tudo do cardápio

O que pedir:

Pão grelhado $16

Crudo de peixe $58

File de peixe grelhado $74

Stinco de cordeiro $95

Pure de castanha $26

Salsa verde de cebolas tostadas $18